Italiensk Pasta

När Ambrogio "Ambri" Felli flyttade till Sverige började han snart sakna den italienska matkulturen han lämnat bakom sig. 

Han bestämde sig för att börja importera sina italienska favoritvaror, och givetvis riktigt bra pasta.

Ambris Tagliatelle är en tunn bandpasta som tillverkas med ägg och durumvete, strax utanför Rom. Den har en skrovlig yta som tar upp såser och framhäver smaker. Italienarna äter den helst med bolognese eller andra matiga såser!

Ambris Trenette är en tunn och platt pasta som tillverkas med ägg och durumvete, strax utanför Rom. Den härstammar från Ligurien och har många likheter med linguine. Trenette serveras traditionellt ihop med pesto, Trenette al Pesto, men är en mångsidig pasta som funkar bra till exempelvis en krämig laxpasta.

Ambris Pappardelle är en bred bandpasta som tillverkas med ägg och durumvete, strax utanför Rom. Den passar perfekt till mustiga såser med sting där den breda pastan balanserar upp kraftiga smaker. Supergod till en ragu eller skaldjurspasta med chili!

DURUMVETE, ÄGG 21% och vatten